Antoine
Hôtel/Restaurant gastronomique
On pourrait écrire des livres sur l'Etang du Moulin ! Ce qui est aujourd'hui l'un des meilleurs restaurant de la région, et un des hébergements haut de gammes les plus remarquables, au coeur du Pays Horloger, à une histoire fort peu banale !
Cet établissement est né de la volonté d'un homme ; Maurice Barnachon. C'est lui qui a recrée cet ancien étang au bord duquel se dresse désormais l'hôtel-restaurant, lui qui a ouvert ici la première "cabane à frites", ancêtre de "l'Etang du Moulin".
A force d'obstination, de travail et de concessions, Maurice Barnachon, sa femme et ses enfants on pu réaliser le rêve d'un homme ; ouvrir un hôtel-restaurant dans cet endroit insolite, préservé, à l'écart de tout !
Aujourd'hui ce sont les enfants qui tiennent boutique. La fille est devenue gérante, elle veille sur tout, accueille les clients avec une gentillesse sans égale. Le fils est passé en cuisine, et de la plus belle des manières puisqu'il a offert un étoile au guide Michelin à l'entreprise familiale !
Je ne saurais que trop vous conseiller cet établissement, niché dans un écrin de verdure (en été ^^), en pleine nature, au coeur du Pays Horloger ! Vous y dégusterez une cuisine gastronomique, vous séjournerez dans un hébergement haut de gamme, et vous pourrez même y profiter de spa, de soins du corps, au retour de votre balade dans les combes jurassiennes !
Je ne saurais que trop vous conseiller cet établissement, niché dans un écrin de verdure (en été ^^), en pleine nature, au coeur du Pays Horloger ! Vous y dégusterez une cuisine gastronomique, vous séjournerez dans un hébergement haut de gamme, et vous pourrez même y profiter de spa, de soins du corps, au retour de votre balade dans les combes jurassiennes !
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