Les vergers de Moissac

Moissac est connue pour son raisin de table, le doré chasselas qui enchante les palais des gourmets. C'est assez rare qu'en France on ne cultive pas le raisin pour le vin, mais pour le déguster nature. Moissac est originale à ce titre. Le chasselas se cultive sur les collines au nord de la ville.
Par contre, à l'est de Moissac, dans la plaine du Tarn, ce sont des hectares et es hectares de vergers où on cultive les fruits en espaliers. La pomme n'est pas l'apanage de la Normandie : ici, les pommiers alignés en rangs réguliers, donnent des fruits calibrés à faire pâlir de jalousie le jardinier amateur que je suis.