Les stations de ferrys

Nous avons attendu le ferry, avec des Turcs, toute une demi-heure. Toute la "station" sent le poisson fraîchement cuit et les légumes. Les Turcs s’assoient sur des chaises minuscules et dégustent des poissons fraîchement pêchés du Bosphore. Il y a un vendeur de filets et d’épis de maïs, pour les plus gourmands... Assis sur les marches d'une sorte d'amphithéâtre improvisé, il est temps d'ouvrir les boîtes de conserve pour ceux qui n’ont pas beaucoup de budget. Du sarma (riz cuit enveloppé dans des feuilles de palme), des haricots verts au poivron rouge, du thon, quelques tomates... La nourriture turque est saine et délicieuse, même si on la mange en conserve ...