Les patatas bravas

Les patatas bravas font partie de la culture espagnole. A Madrid, vous ne trouverez pas un bar qui ne propose pas de patatas bravas. Qu’est-ce donc les patatas bravas ? A force d'en voir partout, j'ai voulu moi aussi gouter et connaître ce plat typiquement espagnol ! Les patatas bravas sont des tapas de pommes de terre cuites à l’huile d’olive avec de l’ail. Les pommes de terre sont alors recouverte de la sauce «brava», une sauce tomate. Les patates sont moelleuses avec ce goût très espagnol.