Travnik, un petit bourg au centre de la...
Travnik, un petit bourg au centre de la Bosnie. Terre d'origine des "cevapi" ou "cevapcici" (prononcer "tchéwapi" ou " "tchéwapchitchi") sorte de boulettes de viande aux épices que l'on trouve dans toutes les sandwicheries de l'ex-Yougoslavie.
La ville a été bombardée nuit et jour pendante toute la durée de la guerre en Bosnie, et assiégée comme Sarajevo, de 1992 à 1995. Mais aujourd'hui, la majorité de la ville a été reconstruite, il n'y a presque plus aucune trace visible de la guerre. Si ce n'est l'absence quasi-totale d'hommes dans la génération des 25-40 ans, une proportion de personnes handicapées ou mutilées bien au-dessus de la moyenne ; et cet avertissement présent sur toutes les lèvres et tous les dépliants touristiques : Ne vous promenez pas en forêt, il y a encore des milliers de mines...
