Les Champs d'ail rose de Lautrec

Aux alentours du mois de Juin, dans la région du Tarn et à Lautrec plus précisément, on commence à couper la fleur (le poulain en vrai) de l'ail, afin qu'il grossisse pour le récolter trois semaines plus tard! Oui je m'y connaîs car j'ai le courage de le faire depuis six ou sept ans maintenant... Je voulais vous montrer le paysage de rêve dans lequel il est planté puis récolté. Certes, c'est un travail très difficile mais finalement on se sent très, très proche de la nature, et les collines nous entourent, les lièvres, quelques sangliers par ci par là, que j'ai eu le privilège de ne jamais croiser!