Les casas de comidas

A préférer aux restaurants proposant à manger à la carte, les casas de comidas (cuisine de maison) se cachent bien souvent dans des petites maisons qu'on aura du mal à discerner de celle des locaux. Mais la recherche en vaut le coup puisque la cuisine proposée dans ce genre d'établissement est bien meilleure et bien moins cher que dans n'importe quel resto. Une adresse : Rodeo Chileno sur la rue Balmaceda. Mais il faudra guetter les heures (tardives !) d'ouverture.