Leon de Bruxelles

Si vous aimez les moules ce lieu en est le paradis. Plus de dix façons différentes de les faire cuire vous attendent : au vin blanc, curry, au chorizo, au bacon, à la crème, à l'estragon etc. Et bien sûr, le plat vedette, moules à la plancha avec des crevettes, calmars (rares) et une sauce magnifique, le tout accompagné d'un bol de riz blanc. Tout simplement délicieux.
Bien que le premier restaurant Léon soit né à Bruxelles en 1893, de la main du cuisinier Léon Vanlancker, en Juillet 1989 son héritier Rudy établit le premier restaurant en France précisément à Paris, Place de la République. A l'heure actuelle plus de cinquante restaurants sont répartis dans toute la France et a son propre élevage de moules.