Le tagua

La spécialité par excellence de l'Equateur, que l'on retrouve de la côte (plus cher) au nord du pays. Le tagua, cette matière végétale imitant à merveille l'aspect de l'ivoire (d'où son deuxième nom d'ivoire végétal), est le fruit du palmier que l'on récolte sans sacrifier l'arbre, faisant de lui l'un des produits les plus écologiques du monde. On le taille ensuite à l'état brut, blanc, ou après lui avoir injecté un colorant naturel pour lui donner un aspect plus brillant ou juste rouge, bleu, vert, noir... Bijoux et objets d'art se vendent comme des petits pains par la suite à des prix dérisoires.