Les restaurants du marché

Si les menus à base de cochon d'inde typiquement péruviens vous manquent, rassureez-vous le cuy aussi est une spécialité andine dont raffolent les Equatoriens à Baños. Deux restaurant situés à l'entrée du marché - qui n'ont pas de nom mais tous le monde les connaît - proposent de déguster ce drôle d'animal en brochette avec des patates.