Le restaurant Shanta’s bar

Situé à 10 minutes à pieds du centre-ville de Vilcambaba, dans la direction des hauteurs du village, ce restaurant est certainement le meilleur sinon le plus connu de tous. Le chef, un gentil cow-boy moustachu sert d'excellentes pizzas pour 6$ et sa spécialité maison : une liqueur de serpent à base d'alcool de canne, dont la recette est tenue secrète depuis 3 générations.