Le restaurant "Saffoud Abid" à Sfax

Ce petit restaurant situé au cœur de la médina de Sfax ne donne pas de mine et pourtant on peut y déguster les meilleurs plats de brochettes de toute la ville!
Ici, la viande est cuite dans une sorte de four à charbon très ancien qui permet de récolter le jus de la viande après cuisson et de vous le servir. Ce jus est appelé « miel » ou « assal » en arabe. Ne vous attendez pas à une quelconque décoration, ce petit restaurant sans aucune prétention est en fait un établissement aux dimensions très modestes auquel on accède par un escalier très étroit (attention les têtes). Commandez-y le « double » et on vous servira des brochettes avec un assortiment de différentes salades et sauces traditionnelles servies avec un très bon pain de campagne.