Le plomb du Cantal

Niché en plein cœur du dixième arrondissement de la capitale parisienne, sur le célèbre boulevard Saint Denis, le Plomb du Cantal est sans aucun doute l'un de mes restos préférés à Paris. Petit frère du Plomb du Cantal de la rue de la Gaité, dans le XIVème, il s'agit d'un resto qui ravira les amateurs de gastronomie traditionnelle, de fromage et de charcuterie. On y mange en effet un aligot à tomber à la renverse, tant en ce qui concerne la qualité (il est juste extra) que la quantité : Les serveurs s'approchent de vous avec leurs énormes casseroles en cuivre et vous servent directement à la louche des portions gargantuesques.