Le Mercière

Le mercière est un bouchon classique de Lyon. Un bouchon est un restaurant traditionnel de la région, qui sert surtout des plats a base de porc. On trouve les oreilles, les pieds, les saucisses, le boudin, le jambon et bien plus, chacun avec sa sauce, comme l’andouillette qui est une saucisse de tripes également typique de Lyon. Bref dans le cochon, tout est bon, et tout s’utilise. C’est l’un des endroits les plus célèbres de Lyon pour en découvrir la gastronomie. Il se trouve dans la rue Mercière, de l’autre coté du Rhône par rapport au vieux centre historique, dans une rue où il est accolé a une demi douzaine d’autres bouchons.

Le restaurant Le 9 Mercière vous accueillera très chaleureusement, et vous proposera de (re)découvrir les classiques de la cuisine française (mention spéciale pour le magret de canard (le 9 Mercière serait le "roi du magret") et les viandes). On peut y manger vraiment bien pour moins de 25 euros.