Marché de Saint Jean de Luz

Le Pays Basque, comme beaucoup de régions en France, regorge de produits et de plats régionaux plus ou moins connus au travers du pays. Je vous passerais donc de vous parler des piments d’Espelette, de l’axoa de veau, des chipirons à la luzienne, du merlu koxkera, de la taloa, ou bien même du ttoro (non non rien à avoir avec la bête à corne, simplement une soupe de poisson). Bref revenons à nos moutons (il y en a beaucoup aussi). Un des meilleurs endroits dans la région, pour aller renifler les odeurs enivrantes des produits, ou bien encore goûter toutes ces merveilles, c’est sans conteste le marché de St-Jean-de-Luz. Ce marché, bien connu de la région, est ouvert toute l’année, tous les jours de la semaine, mais s’il y a bien un jour qu’il ne faut absolument pas manquer, c’est le vendredi.