Le glacier Jijona

Sur la Place de Rastro de Mérida, il y a trois ou quatre cafés. Mais après avoir presque tout essayé, je garde le Jijona, qui fait aussi croissanterie et cafétéria. De nos jours, prendre le petit déjeuner est de plus en plus difficile avec les horaires de travail. La vue depuis les fenêtres, le torrent de la Junta de Extremadura est un luxe, et le goût du café, du chocolat de Naples ou la douceur des brioches grillées donnent un regain d’énergie. Je ne sais pas quel effet a le sucre et les sels de Jijona, mais ce qui est certain, je crois, c’est que le soleil brille à nouveau, les colères du chef