Marie & Matt
Le Fenny
En Inde, ce n'est pas forcément évident de faire des découvertes alcoolisées. A Goa, on fabrique cependant du Fenny et c'est la première fois que nous avons découvert cet alcool. On le fait généralement à partir de pomme-cajou avec au minimum une double distillation (le plus que nous ayons vu étant quatre), mais aussi parfois avec de la noix de coco. L'alcool n'est pas mauvais mais assez fort, on vous conseille de le couper avec du soda et un peu de citron. Bien frais, c'est parfait pour déguster sur la plage.
