Dome

Située à deux pas du métro Villiers, à l'angle de la rue de Levis (rue semi piétonne très sympathique, décrite sur Monnuage !), cette belle brasserie, avec sa terrasse circulaire où les clients viennent nombreux goûter à la cuisine classique qui leur est proposée à toute heure, est dirigée depuis peu par Philippe Blanchet, qui arrive de chez Hiramatsu.

La carte du DÔME VILLIERS propose le croquant de haricots verts et tomate mozzarella (mes préférés !), le foie gras de canard des Landes, le tartare de bœuf haché minute (amateurs de tartares, il paraît que celui-ci est un passage obligé pour vous tous !), le linguine aux gambas et piment d'Espelette, la poêlée de seiches à la tropézienne et un millefeuille à la vanille.