GERARD DECQ
Bon petit resto
Le Cartusien est situé sur la place moderne de Sainte Croix en Jarez, face au rempart de la Chartreuse.
Au rez-de-chaussée, le comptoir du village ; à l'étage, une mignonnette salle de restaurant. J'ai apprécié, en soirée, le menu campagnard avec fromage paysan ou dessert maison. Et surtout, la spécialité locale : la rapée, cette crèpe aux pommes de terre bien connue de la région stéphanoise.
Le service était d'une extrême courtoisie ; une bonne adresse.
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