Paolo Albanese
l"architecture ancienne et les asperges Doc
Architettura antica e asparago Doc
Badoere è un picolo e grazioso centro sulla via verso Castelfranco famoso per due cose soprattutto: la sua inconfondibile piazza rotonda risalente al XVII° Secolo e di proprietà di un certo sig. Badoer, da cui il nome del paese. Postilla: Badoere non è un Comune autonomo, ma bensì una frazione di un paesino Morgano fatto di tre case e una chiesa, che fa' da Comune. I soliti ribaltamenti contraddittori all'italiana. Tornando alla Rotonda, vien da chiedersi: e la villa? Ci deve esser stata una villa. No? E c'era sì una villa, ma ora non c'è più. Buttata giù purtroppo come altre meravigliose ville per far posto a chissà quali piani regolatori. Anche qui a Mogliano Veneto c'era una favolosa villa con un parco enorme, ma sono rimasti ancora solo tre o quattro alberi (chissà ancora per quanto), tutto distrutto per far posto a palazzi, palazzoni, strade e casette. Eccessi barbarici del progresso. La Rotonda comunque era già all'epoca della sua costruzione un luogo a se stante, era la piazza del mercato. Ricordate, la Rotonda è solo la parte ad Ovest, quella ad Est è leggermente curva solo ai lati delle ali, il corpo centrale invece è bello perpendicolare al centro della piazza. I due segmenti sono separati dalla strada provinciale che porta ad Istrana. Pregevole la Chiesetta sul lato sinistro adiacente alla strada e poco più in là l'edificio del Comune. Sotto il porticato della Rotonda è obbligo passeggiarvi per lo shopping e per i molti localizzi dove si beve del buon vino e si degusta un "cicchetto" o stuzzichino di vario genere come lo chiamiamo noi. Sull'altro lato vi sono locali caratteristici e ospitali da cui godersi lo spettacolo sorseggiando un caffè o un'"ombra" di buon vino. Da non perdere in Maggio, dal primo del mese, la Festa o Sagra dell'Asparago con la "A" maiuscola perché questo è per definizione il regno dell'asparago. Non è solo una Sagra ma vi si tiene anche una Mostra con tanto di gara per questo delizioso frutto di queste terre. A volte quando vedo in molte trasmissioni televisive culinarie e non serviti nei piatti quegli sparuti bastoncini verde fosforescente passati per asparagi e noto le esclamazioni entusiaste di commensali (di solito inglesi o americani, senza offesa) o di rinomati chef che esaltano la loro bontà, mi viene da piangere e da ridere assieme oltre che un senso di ribellione. L'asparago di Badoere è bianco, sodo, rigoglioso, si mangia con le uova e si scioglie in bocca, gustoso, saporito, tutta morbida , soda pasta. Non per niente è un prodotto IGP oltre che DOC. Gli asparagi verdi che vedete in TV sono di seconda categoria. Non sono cattivi, ma se il bianco è il re, il verde è un marchesino. Amici turisti che visitate la Marca ricordatevi di fare rifornimento di: Radicchio Rosso Trevigiano a Quinto, di Asparagi a Badoere, di Peperoni a Zero Branco e...poi vi suggerirò altri luoghi noti per le loro specialità made in Marca. Buona visita e buona degustazione.
Badoere est un centre agréable et simple et belle sur le chemin de Castelfranco célèbre pour deux choses surtout: sa place ronde distinctive du XVIIe siècle et appartenant à un M. Badoer, d"où le nom du pays. Postscript: Badoere est pas une municipalité, mais plutôt une fraction d"un village Morgano composé de trois maisons et une église, qui est «par la Ville. Les renversements italiens contradictoires habituels. De retour à la rotonde, on se demande: et la villa? Il doit y avoir une villa. Non? Et oui il y avait une villa, mais maintenant il est parti. Jeté tristement que d"autres villas merveilleuses pour faire place à une sorte de zonage. Même ici à Mogliano Veneto est une villa fabuleuse avec un immense parc, mais étaient encore seulement trois ou quatre arbres (qui sait encore), tous détruits pour faire place à des bâtiments, des immeubles résidentiels, des routes et des maisons. excès Barbaric de progrès. Cependant, la Rotonda était déjà à l"époque de sa construction une place dans son propre droit, était la place du marché. Rappelez-vous, la Rotonda est seulement l"ouest, l"est est légèrement incurvée sur les côtés des ailes, le corps central est belle place perpendiculaire au centre de la place. Les deux segments sont séparés de la route principale qui mène à Istrana. Precious l"église sur le côté gauche à côté de la route et un peu plus loin sur le bâtiment Municipalité. Sous le portique de la rotonde est obligé de marche là-bas pour le shopping et pour beaucoup de localiser où vous pouvez boire du bon vin et déguster une «amorce» ou des collations de divers types comme nous l"appelons. De l"autre côté il y a des lieux pittoresques et accueillants pour profiter du spectacle tout en sirotant un café ou un " «ombre» de bon vin. À ne pas manquer en mai, le premier du mois, la fête ou le Festival de la avec la capitale "A" parce que c"est par définition le royaume des asperges. Il est non seulement un festival mais il est également tenu un spectacle avec beaucoup de concurrence pour ce fruit délicieux de cette terre. Parfois, quand je vois dans de nombreux programmes de télévision culinaire et non pas dans les plats servis ces bâtons phosphorescents verts hagards passé pour les asperges et les exclamations connus de convives enthousiastes (généralement britanniques ou américains, aucune infraction) ou des chefs réputés qui améliorent leur bonté, je pleurer et rire ensemble, ainsi qu"un sentiment de révolte. Asperges Badoere est blanc, dur, luxuriante, vous mangez avec des œufs et fond dans la bouche, savoureux, savoureux, tout doux, pâte de soude. Il pas pour rien est une IGP de produits ainsi que DOC. Les asperges vertes que vous voyez à la télévision sont la deuxième catégorie. Ils ne sont pas mauvais, mais si le blanc est le roi, le vert est un peu Marquis. Amis touristes qui visitent la Assurez-vous de faire le plein: Radicchio Rosso de Trévise Quinto, Asperges en Badoere, les poivrons Zero Branco et ... alors je vais suggérer d"autres endroits connus pour leur rendu dans les spécialités de la marque. Bonne visite et bonne dégustation.
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