La Principal

Ce restaurant a ouvert en tant que succursale le prix de l'Aragon 58, une institution culinaire située sur l'avenue d'Aragon, mais il y a un peu plus de monde car c'est moins cher. Les deux restaurants sont situés dans un quartier animé et branché pour les soirées à Valencia.
La rénovation de l'établissement a été un véritable succès, la décoration est très moderne et réussie. Les produits sont de qualité, et la cuisine élaborée : tomates sucrées avec du thon, petite friture avec des oeufs frits et des poivrons rouges... C'est un endroit agréable pour le dîner.