La Maison Des Bois, Marc Veyrat

Dans un petit village des Alpes, se trouve la maison des bois, à Manigod. Marc veyrat nous fait découvrir son environnement, son lieu magique et nous accompagne tout le long du repas. Le restaurant a ouvert fin 2013 puis en 2014 le chef a ouvert sa maison d'hôte, il a quelques villages à coté offrant des logements dans des hôtels de montagne mais je conseille de loger directement à la Maison des bois car en plein hiver à Manigod, le soir et après un repas comme celui ci avec les apéritifs, le vin à table et le digestif, il est déconseillé de reprendre le volant. Le repas composé d'une dizaine de mets est un vrai spectacle.