La Galoche D'Aurillac

Les meilleurs Auvergnats seraient-ils ceux de Paris ? Une virée à La Galoche d'Aurillac nous en a convaincus. Ce restaurant atypique de la rue de Lappe a su garder le côté "arsouille" qu'avait le quartier avant d'être presque entièrement digéré par les "bobo" et les cantines asiatiques, voire les boutiques de fringues typiquement destinées aux touristes qui croient encore s'encanailler alors qu'ils se font simplement plumer.

Bref, La Galoche propose des plats authentiquement auvergnats sans salamalecs, dans un cadre, certes un peu sombre, mais qu'une cuisine franche éclaire sérieusement.