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La Côte...Non ce nom ne renvoie pas à une région littorale de la Méditerrannée, et vous ne trouverez pas de plage de sable blanc et des eaux transparentes. La Côte d'Or est le nom donnée à la colline qui va de Dijon à Beaune, et qui se teinte de la couleur or l'automne venu. C'est cette petite partie du département 21 qui lui a donné son nom.
Toutefois la Côte d'or n'est pas une simple colline. Elle est le lieu où sont élaborés parmi les meilleurs vins que la Terre ait jamais connu (oui c'est un peu exagéré). Aloxe Corton, Puligny Montrachet, Romanée Conti, des noms de vin parmi les plus réputés et les plus chers du monde.