Située au coeur de la ville, à proximité de la Plaza San Martín, la cathédrale de Cordoue est la construction coloniale la plus ancienne en Argentine. Sa majestueuse façade et son intérieur agréable datent du dix-huitième siècle. C'est une des plus belle cathédrale qui se trouve en Amérique du Sud, un vrai bijou.
Cette cathédrale dispose de nombreux objets précieux tels que les calices, les ciboires en or et en argent, les patènes, la couronne et les missels. On trouve aussi dans cette église une magnifique œuvre d'art en argent appelée "Garde du Corpus Christy" qui mesure 2 mètres de hauteur et pèse 200 kilos. Elle a été fabriquée par l'allemand Enrique de Arfe entre 1510 et 1516. Elle est utilisée pendant les processions de rue. En outre, le Crucifix datant du dix-septième siècle, est aussi remarquable. Bref, cette cathédrale est tout à fait luxueuse.
Dans le plus pur style espagnol, l'église cathédrale fait face à la place San Martin. C'est l'une des plus vieilles églises de la ville (et du pays !) puisque sa construction date du milieu du XVIIe siècle, (même si le fait qu'elle est été complètement refaite gâche quelque peu ce coté historique...)
