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Une des éléments les plus significatifs et de renommée internationale de la Réserve Nationale de Paracas est la Cathédrale. Elle est classé patrimoine de l’Humanité (du moins, il l’était avant…) et elle consiste en une formation rocheuse gigantesque qui s’est formée tout au long des siècles grâce à l’érosion de la mer et à la force du vent. On lui a donné le nom de "La Cathédrale" parce qu’elle ressemble beaucoup aux coupoles des cathédrales. A l’extérieur, cette formation est entourée d’une mer bleue qui lui donne davantage de beauté. Malheureusement, on ne peut voir que ces ruines de la cathédrale, actuellement, puisque la formation a été détruite après le grand séisme qui a eu lieu au Pérou en 1997.
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