La Cajuela

Niché au cœur de l'immense plantation de café de Doka Estate, dans la vallée centrale du Costa Rica et non loin d'Alajuela, la Cajuela en est le rerstaurant principal. On aime beaucoup sa salle ouverte sur l'extérieur et sa végétation luxuriante, son mobilier de bois et sa décoration exotique. On aime aussi ses jus de fruits frais (celui de mangue est délicieux) ainsi que le menu unique : Salade composée avec choux, carottes et maïs, puis casado traditionnel avec tortillas, gallo pinto typique, poulet ou bœuf, servi avec des bananes à la confiture de lait, ragoût de légumes locaux... En dessert,