UDON. Où donc? Dans mon estomac!
M.I.A.M!
Oui, car on y déguste les meilleurs udons (nouilles épaisses à base de farine de riz) de tout Paris. Le bouillon est servi avec un oeuf de caille, du gingembre râpé et du sésame. C'est aussi beau dans l'assiette que bon dans la bouche...Et chez les Japonais, il faut aspirer les nouilles avec grand bruit (si, si, ce n'est pas malpoli!)
Spéciale mention pour la soupe udon aux tempuras de légumes (crevette, courgette, brocoli citrouille...) délicieuse et qui cale bien, à 15€. Je la commande tout le temps! Les beignets sont aériens, légers et croustillants, et savoureux en plus. Je fonds pour celui à la citrouille. Et quand on voit le cuistot au travail, on sait qu'on peut lui faire confiance!
Il y a aussi une carte de tapas (légumes marinés etc...) pour ceux qui veulent goûter autre chose que des nouilles: aubergines grillées, tofu froid, omelette, boutargue de mulet au radis, etc.
