Laurence V.
Des moules et puis des frites, des frites et puis de moules
Quand il s'agit de manger des moules, nous allons toujours chez Kombuis, une institution à Ostende.Un restaurant à l'ancienne, comme une friterie. Une petite salle au rez-de-chaussée, derrière la cuisine ouverte, de petites tables alignées, des escaliers qui craquent. La salle est assez bruyante mais le spectacle et l'ambiance valent le coup. Pour un dîner en amoureux, préférez l'étage beaucoup plus calme. On y vient essentiellement pour y manger une grosse casserole de moules excellentes, servies avec des frites et de la mayonnaise maison, ou de vraies croquettes aux crevettes. L'endroit est toujours complet et il est préférable de réserver une table.
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