Hôtel Villa Hatier

L'Hôtel Hatier fait partie du patrimoine architectural stéphanois. Il s'agit d'un hôtel particulier édifié pour le pharmacien Hatier en 1931. L'architecte Armand Subit et son équipe ont produit là une audacieuse réalisation Art Déco en béton armé, du béton armé qui a très bien vieilli.
Sur la façade, un bas-relief sculpté de Joanny Durand plus des oiseaux en partie supérieure.
A l'intérieur, une splendide rampe en fer forgé et surtout une coupole vitrée, puits de lumière.
Réquisitionné durant l'occupation allemande, la maison a servi de réfectoire aux officiers du Reich.
Dans les années 90, un autre destin culinaire a régné en ces murs : ce fut le Restaurant du grand chef Pierre Gagnaire avant son ascension pour la capitale.