Il fut construit sur l'emplacement d'un...
Il fut construit sur l'emplacement d'un ancien amphithéâtre romain, en plusieurs étapes : la première partie du bâtiment actuel a été achevé en 1600 après 50 ans de travaux.
Le reste fut construit aux XVIII et XIXème siècle, par les architectes Beffara Pierre-Louis, Jumel-Riquier Jean-Jacques, Vigreux Louis Victor Amédée et Leullier Louis, ainsi que le peintre Dumoulin Louis.
En 1992, l'architecte Juan Roig, qui piétonnise le centre-ville, sera à l'origine du démontage de la grille séparant la mairie des habitants.
A noter : c'est dans ce bâtiment que fut signé en 1804 la