Hermannstadt

Le restaurant Hermandstat porte le nom allemand de la ville de Sibiu. Sibiu, construite par les saxons arrivés d’Allemagne au XIVe siècle, a porté ce nom durant des siècles. Le restaurant se trouve sur la grand place de la ville. Il sert de la cuisine traditionnelle roumaine. Il y a des potages, beaucoup avec des tripes ou de la poitrine de porc, donc il faut demander de précises explications si on n’est pas fan pour éviter les surprises !
Les éléments de base sont le chou, la patate, la viande de porc, l’oignon. Ils font aussi de bonnes crêpes pour le dessert qui sont fines avec des sauces douces ou des confitures maison.