María Alba
Hamatora Ramen
Le Hamatora est à Hiyoshi et c'est le restaurant de ramen le plus curieux où j'étais lors de mon voyage au Japon. Il a un style différent de ramen avec beaucoup de légumes et est réputé pour être tout à fait sain (contrairement à la tonkotsu, iekei ou shouyu en raison de ses niveaux élevés de graisses saturées). La pâte est de couleur verte et la saveur de la soupe n'est pas trop intense. Mais sûrement le plus étrange et jamais vu sur ce restaurant c'est... qu'ils ont une machine à barbe à papa que vous pouvez utiliser gratuitement! Ça c'est assez étonnant car aucun endroit ne compte avec quelque chose de si particulier et les clients se souviennent souvent plus de sa machine gratuit de barbe à papa que du ramen de Hamatora.
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