Carlos Olmo
Hacienda Cafetera el Roble
La propriété cafetiere El Roble est le producteur du meilleur café organique de Colombie, avec la marque Café Mesa de los Santos, qui est exportée principalement aux Etats-Unis et au Japon. Elle possède une plantation de café organique à l'ombre la plus grande de Colombie, avec 300 hectares de cultures protégées par plus de 50.000 arbres. L'ancienne propriété est également devenue un charmant hôtel de 6 chambres, l'endroit est également fortement recommandé pour l'observation des oiseaux, avec plus de 120 espèces recensées, et pour faire des visites à travers la propriété à cheval, ou en marchant dans le jardin du café, la zone de serres et pépinières.
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