Génisse de Hida

Quand on pense à la meilleure viande de bœuf japonaise, Kobe vient toujours à l’esprit. Il est le plus célèbre au Japon et l’un des plus connu dans le monde. Cependant, il y une autre viande avec un nom originale aussi savoureux que le Kobe, il s’agit de la viande de bœuf Hida que vous pouvez trouver à Takayama et la préfecture de Gifu. Je dois dire que le mélange de veau aux légumes et la saveur d’un fruit sont un des plus grands plaisirs culinaires de ma vie. En outre, toute personne intéressée peut visiter des fermes dans la région pour voir comment prendre soin de ces animaux.