Fortifications de Théodore Cornut

Essaouira signifie "la bien dessinée" et c'est un Français, Théodore Cornut, qui a commencé l'élaboration de cette ville ; c'est lui qui l'a dessinée. Il avait été engagé en 1764 par le sultan Mohammed ben Abdellah, mais au bout de trois ans les deux hommes se brouillèrent et le sultan renvoya Cornut.
Ce dernier, originaire d'Avignon, était un disciple de Vauban et cela se ressent fortement à Essaouira lorsqu'on regarde les bastions de pierres assemblées. La médina par contre fut terminée après le départ de Cornut.