Foire Bio du parc de la Alborada

Qu'est-ce qu'on va manger au déjeuner dans une foire de produits bio? Après avoir bu du jus dans El Nenano et marché pendant toute la matinée dans le vieux quartier de Barranco, mon guide m'a emmené à Lima, dans le Parc La Alborada, où tous les samedis de 9 à 16 heures, a lieu une spectaculaire biofoire. Les plus abondants sont les produits alimentaires, de l'huile aux fruits secs. Mais les meilleurs sont les plats, sandwiches, gâteaux et les petites empanadas déjà prêtes. Sur de longues tables couvertes de nappes, sont étalés les mets dont la plupart sont tout à fait inconnus des étrangers. La tentation est irrésistible.