Floc de Gascogne

Le vignoble du Floc de Gascogne côtoie celui de l'Armagnac puisque c'est un mariage avec de l'Armagnac jeune qui donne cet apéritif du sud-ouest. BLanc ou rouge, ce vin se sert frais.
Issu d'une recette paysanne du 17ème siècle, il s'agit de l'alliance subtile entre le charme du jus de raisin frais et la vigueur de jeunes Armagnacs issus de la propriété. Outre l'apéritif, le Floc accompagne judicieusement le foie gras et c'est la gastronomie du Gers qui est ainsi magnifiée !