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FITRUF, Foire de la Truffe de Sarrión

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2 avis sur FITRUF, Foire de la Truffe de Sarrión

Aux débuts du mois de Décembre 2009 a e...

Aux débuts du mois de Décembre 2009 a eu lieu dans la ville de Teruel de Sarrion la IX Fitruf, la Foire Internationale de la Truffe. L'organisation d'un commerce équitable sur la truffe à Sarrión est dû au fait que ce village, situé dans la Sierra de Javalambre, réunit, selon les experts, l'une des meilleures conditions européenne pour la culture de ce précieux champignon. C'est une foire dédiée au secteur commercial, cependant, le grand public est autorisé et encouragé à y assister, dont l'objectif est de mieux faire connaître ce produit exquis. A cette occasion, a également été organisé des cours de cuisine de truffe, des concours culinaires truffées... Durant ce week-end, qui a lieu tous les ans, le village est plein à craquer, un excellent prétexte pour profiter des pistes de ski ou visiter l'un des jolis villages dans les environs.


C'est une foire qui se déroule sur trois jours dans cette petite et magnifique ville au mois de Décembre. Cet endroit attire près de 15.000 visiteurs. Elle est aussi destinée à d'autres activités, plus précisément à la culture de ce mets. En outre, elle réunit les cuisiniers des meilleurs restaurants pour présenter leur spécialité. Vous pourrez déguster des recettes avec de la truffe. Vous pouvez aussi acheter des charcuteries avec de la truffe évidemment, des livres de recettes ou encore assister aux démonstrations des chiens truffiers qui parcourent la truffière.
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