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Fête des cuisinières

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1 expérience sur Fête des cuisinières

Tradition France d'outre-mer

Excellent

Ce samedi de juillet, se déroule, dans le chef lieu de Marie-Galante, la traditionnelle "Fête des Cuisinières". Aux Antilles, l’art culinaire tient une place importante, et il existe, sur chaque île, une confrérie qui, annuellement, vit ses propres rites. Sur le "Papillon" de la Guadeloupe, c’est à l’occasion de la St Laurent, le saint patron des cuisinières, qu’a lieu le grand rassemblement de Pointe à Pitre. A Grand-Bourg, la fête est célébrée un mois plus tôt, pour l’anniversaire de la corporation, un samedi comme il se doit. Cérémonie religieuse et cérémonie laïque s’enchaînent et participent du même événement.

Sur le parvis de l’église paroissiale, à l'issue de la messe, s'aligne une trentaine de dames en leurs somptueux atours. Coiffées de foulards en madras, parées de bijoux dont l’or scintille au soleil, au bras, un panier garni de mini-ustensiles rutilants, l’anse ornée de rubans colorés et d’une guirlande républicaine, elles ont vraiment fière allure, nos cuisinières. D’ailleurs, tout à l’heure, à l’hôtel de ville, monsieur le maire n’hésitera pas à proclamer, sur un ton gaillard, qu’en les voyant si belles en leur costume traditionnel, il lui prend des envies de devenir femme !
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