Festivité du Crespillo

La Clématite, est une douceur populaire de Barbastro que tous le monde connaît dans la région, mais qui est inconnue à l'extérieur. Traditionnellement, on déguste cette douceur à la fin du mois de Mars. Un marché a lieu le 25 mars, c'est le moment où la rue est en fête et où les gens qui ne connaissent pas la clématite peuvent la goûter.