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Evol est un petit coin, situé dans la commune d'Olette, et qui passe complètement inaperçu, sauf si vous regardez de plus près une brève indication sur la route principale qui traverse la ville. Je pense qu'ils le font esprès pour garder ce joyau, à l'abris du tourisme de masse. C'est un vrai lieu qui est beau, pas trop occupé, un régal pour les sens ... tout adjectif que vous utiliserez sera insuffisant pour résumer l'effet de ce lieu sur moi. Classé parmi les plus beaux villages de France, à mon avis, il le merite bien. Evol vous invite à vous détendre, à marcher, à se perdre parmi les rues. Photographier chaque endroit, chaque maison, chaque pierre, cela vous donnera envie de profiter de son environnement et de son paysage.