L'étang de Thau est le plus grand étang d...
L'étang de Thau est le plus grand étang de la région Languedoc-Roussillon. Il a une superficie d'environ 7 500 hectares et une profondeur moyenne de cinq mètres (le point le plus profond étant le trou de la Bise qui atteint la profondeur de 32 m). C'est un mélange d'eau douce et d'eau salée à l'équilibre écologique fragile car l'eau se renouvelle très rarement. C'est l'endroit idéal pour la production ostréicole. Nous avons eu de la chance, lors de notre traversée en bateau, le vent ne soufflait pas et la mer était d'huile donc le capitaine nous avait autorisé la traversée. Mais il arrive que ce passage soit périlleux, un plaisancier que nous avions croisé nous racontait qu'il lui était arrivé d'avoir très peur sur l'étang de Thau tellement le vent avait formé des grosses vagues ! Alors avant de se lancer sur cet étang, mieux vaut appeler la météo ou demander au capitaine du port que l'on quitte.