Escalier à vis

C'est une particularité de l'abbatiale de Saint Gilles et un chef d’œuvre de "stéréotomie". On peut le voir dans une petite tour encore debout derrière l’église dans la seule partie de mur qui n'a pas été démolie. La technique utilisée unique au monde pour l'époque, réside dans le fait que toutes les pierres sont taillées pour former la courbe de l'escalier et de la tour mais aussi pour faire en sorte qu'elles soient toutes auto-bloquantes. Pas de ciment, les pierres sont posées les unes sur les autres et ça tient depuis près de mille ans !Plusieurs compagnons de France sont passés au fil des