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Le restaurant boulangerie de Doña Luisa ...
Le restaurant boulangerie de Doña Luisa Xicotencatl est un endroit emblématique d’Antigua Guatemala. En général, tous ceux qui viennent passer le weekend a Antigua passent au retour par Doña Luisa pour y acheter le fameux pain de banane et les autres délicieux pains aux céréales pour la semaine. A l’intérieur, il y a un patio très agréable où ils servent le petit déjeuner typique de Guatemala, avec des œufs, haricots nois et plantains frits, ou un petit déjeuner plus continental, avec des pains et des croissants. A la mi journée ils préparent des sandwiches avec leur pain tout chaud, des salades, des jus de fruits frais pour accompagner.
L’endroit est installé dans une maison coloniale typique d’Antigua, avec un beau patio de style espagnol. Il y a des fresques qui représentent les femmes de Guatemala dans leur vie quotidienne. L’autre œuvre est celle des Hommes de Guatemala, et représente les traditions culturelles du pays. Depuis la salle d’en haut, qui est fermée, on a de belles vues sur les toits d’Antigua, et le volcan d’Agua et de Fuego. Ils servent également des plats chauds, des patates fourrées, hamburgers, mais en général les familles y viennent plutôt pour le gouter le dimanche, pour manger des tartes et des gâteaux. Mais le produit phare, c’est le pain a la banane.
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