Gastrobar De Pintxos

Este gastrobar albaceteño ha ganado varios premios, y no es de extrañar porque sus tapas son una miniaturización de la alta cocina. En sus pintxos emplea los mejores productos de temporada, de modo que su oferta varía dependiendo de la época del año. Aquí bien puedes comer a base de pintxos, tanto dulces como salados, o bien una mezcla de ambos, como en el que yo probé: un rebozado de queso de Idiazábal con inyección de membrillo, ¡espectacular!. También hay menús degustación a base de 8 pintxos por 20€, o jornadas gastronómicas puntuales (de caza, micológicas...). De Pintxos es el primer gastrobar de Castilla La Mancha y establecimiento participante de las Jornadas de la Tapa de Albacete.

Ce albaceteño gastrobar a remporté plusieurs prix, et pas étonnant parce que leurs sommets sont une miniaturisation de la haute cuisine. Dans ses pintxos il utilise les meilleurs produits de saison, de sorte que son offre varie en fonction de la période de l"année. Ici, vous pouvez bien manger basé sur pintxos, sucrés et salés, ou un mélange des deux, comme j"ai essayé: un fromage Idiazabal recouvert d"injection de coing, Spectaculaire!. Il y a aussi dégustation de 8 pintxos sur la base de 20 €, ou des événements gastronomiques spécifiques de menus (de chasse, mycologie ...). Pintxos est la première gastrobar de Castilla La Mancha et l"établissement participant à la Conférence de la couverture Albacete.