Cuisinier Picharles : un chef à domicile

Gastronomes ou amateurs de bonne chère, invitez vos convives en des lieux privilégiés, élaborez vos menus et régalez-vous ; Cuisinier Picharles s’occupe du reste !

Passionné de cuisine, après des études à l’école hôtelière de la Chaise Dieu et l’ESC de Clermont-Ferrand, ce vichyssois a fait ses armes au Leï Mouscardin à Saint-Tropez, à l’Oasis à la Napoule et chez Bernard Andrieux à Durtol. Chef de cuisine dans les restaurants de grands hôtels -La Chapelle Saint-Martin (Limoges), Le Pralong (Courchevel), le Château de Marcay (Chinon), le Château du Tertre (Falaise) où il a été reconnu par le guide Gault et Millau «Grand de demain»-, Laurent Picharles décide d’un retour sur Clermont-Ferrand pour l'ouverture des salons privés de Michelin.