Crescent street

Pour davantage d'authenticité, je préfère le quartier excentré de Crescent Street au "Chinatown" touristique. Les Chinois, qui, au fil des ans, ont su investir dans l'immobilier, y vivent américanisés, mais toujours fidèles à leurs traditions. Les contacts sont chaleureux dans les files de chalands ou aux tables des salons de thé. C'est ainsi que j'ai lié connaissance avec monsieur Shervu Khoon Chou, un acupuncteur qui a roulé sa bosse dans plusieurs pays d'Asie, avant de venir vivre l'aventure américaine à San Francisco. Son chapeau et ses bottes de cow-boy en peau de serpent m'ont littéralement fasciné.