1906
Fondé par l’archevêque Tenorio avec le nom...
Fondé par l’archevêque Tenorio avec le nom de Sainte-Catherine, ce couvent est géré par les Jerónimos, après que le clergé local ne voulait pas prendre en charge la gestion, il change son nom pour San Prudencio. Le couvent est composé d'église et de cloître, avec la Maison des chanoines. Il y a encore des modèles de l'édifice initial en style gothique-mudéjar de la fin du XIVe et début du XVe siècle. Puis, il a été restauré par Juan de Herrera. À côté, se trouve le musée ethnographique.
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