Confins des sens

La raclette, c'est bon, mais tous les soirs, c'est trop. Retrouver les saveurs de son enfance laisse un étrange arrière goût de gras dans la bouche. Alors pour changer, pourquoi ne pas s'offrir le plaisir d'un restaurant gourmet.
Au Grand Bornand, vous pouvez trouver cela. A l'entrée du village, trois jeunes hommes ont ouvert un superbe restaurant. Et qui reste abordable. Pour vous donner un exemple, en entrée, nous avons dégusté une soupe de foie gras accompagnée d'une compotée d'oignons rouges. Improbable et succulent.
La majorité des plats s'inspirent de la culture locale, tout en proposant une version très fine et surprenante de cette gastronomie.